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2019 07-08

为何这道中国菜在美国可如此名声显赫?相反在

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  如果说,历史上最能让中国人感到尴尬的菜,那这道菜绝对能排进前三!这道名字叫做“左宗棠鸡”的菜虽然在国内籍籍无名,但是在国外却成了代表中国美食的作品,其中数美国为最。在美国,你想要约朋友一起去吃中国菜的时候你就会发现,他们可能会说那个左宗棠鸡很好吃之类的话。

  左宗棠鸡”这道菜本身被创造出来就是一个意外。据说彭长贵做这菜完全是因为厨房食材不够了,“急中生智”边角料随手做出来之后,蒋经国问他这菜来历,他竟然张口就说:清末左宗棠爱吃的!于是这道不知道哪来的鸡从此就得名“左宗棠鸡”。是的,连大将军左宗棠也一脸懵逼。

  “左宗棠鸡”在国内并没有太多受众,但是为了所有人着想的小编还是决定,把“左宗棠鸡”的菜谱贴出来。这样喜欢吃的可以放心学,不喜欢的也可以看看中美美食文化的差别!(美国有美食文化吗?)

  第一步:鸡腿肉切块,250毫升料酒和60毫升生抽混合在一起,把鸡块放进去腌制半小时。

  第二步:面粉和盐混合均匀,然后将腌制好的鸡块放进其中均匀裹上一层带盐面粉,接着放进热油中炸至表皮金黄酥脆。

  第三步:热锅冷油,把大蒜剁成蒜泥后,跟姜末、干辣椒一起倒进锅里,翻炒出香味后把酱汁部分的料酒、生抽、米醋和糖都倒进锅里,混匀烧开,再加入玉米淀粉勾芡。

  第四步:炸好的鸡块倒进准备好的酱汁里翻炒,直至均匀裹上一层酱汁,然后即可出锅,撒上葱花配米饭。

  说实话,这道菜一直被广泛认知属于湘菜系!但是我们湘菜并不想接这个锅!丫太丢人了!

  虽然说在美国发扬光大了!但是在美食横行的国内,不依旧是个弟弟吗?最重要的在美国那种成天汉堡配可乐的地方,变得受欢迎,好像也不是那么容易骄傲啊!

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